婴幼儿的器官和身体系统都还在发育阶段,长期摄入防腐剂,可能影响孩子的生长发育、诱发胃肠道疾病。但近年来,防腐剂危害婴幼儿健康的案例屡有发生,“婴幼儿远离防腐剂”等话题备受关注。

医生提醒,我国规定婴幼儿配方食品严禁添加任何防腐剂,因此家长在给婴幼儿购买奶粉、营养品时,一定要选择不添加防腐剂的产品。

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摄入山梨酸钾防腐剂20名儿童中九成过敏

防腐剂对婴幼儿的伤害有多大?据欧洲食品安全局的研究,在20名食用了含有山梨酸钾的蛋黄酱酱汁(0.11%)的儿童中,有18名发展为口周荨麻疹,这被认为是由口腔黏膜中的山梨酸引起的接触性皮炎所致。

另一个有关由山梨酸及盐引起的过敏报道显示,在一项涵盖90名参与者的实验中,在低剂量(0.1%)摄入山梨酸盐时,有20%的参与者有过敏反应;中剂量(1%)时,有62%参与者有过敏反应;高剂量(5%)时,有65%的参与者有过敏反应。

除此之外,《柳叶刀》等期刊也曾发表过有关苯甲酸钠与儿童多动症相关性的研究成果,通过实验证明摄入含此类防腐剂的食品可能诱发或加剧儿童的注意力缺陷多动障碍(ADHD)。除了多动症,违规添加的防腐剂及其他添加剂也可能增加儿童肥胖、患心脑血管疾病甚至肿瘤的风险。

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据悉,苯甲酸及其盐、山梨酸及其盐是广泛用于食品和饮料中的防腐剂。对婴幼儿来说,防腐剂更容易让他们受到伤害。因为婴幼儿肠道菌群在3岁才能建立完全,防腐剂会伤害婴幼儿肠道、引起肠道菌群紊乱,而肠道是人体最大的免疫系统,进而影响婴幼儿免疫力屏障功能。

有研究显示,苯甲酸及其盐可能引发婴幼儿过敏,导致湿疹、哮喘等症状,引发免疫力下降等问题。一些家长发现宝宝容易过敏,且时常反复,摄入食品中违规添加有防腐剂,可能是诱因之一。

防腐剂危害婴幼儿健康一定要远离

正是出于保护特殊人群的考虑,我国与婴幼儿相关的食品安全国家标准均规定:0-3岁的婴幼儿配方食品、辅助食品以及6个月-5岁的营养补充品严禁添加任何防腐剂,包括山梨酸、苯甲酸等。

那么家长应如何选购婴幼儿营养品呢?

医生提醒,在“婴幼儿不可摄入防腐剂”这一原则下,家长一定要为婴幼儿选择不添加防腐剂的营养品。

“大瓶装的婴幼儿营养品要特别注意,因为大瓶装需要反复开盖,很容易腐坏,所以基本添加了防腐剂。家长们在为正在发育中的婴幼儿选择奶粉、营养品时,一定要仔细确认,要选择不含防腐剂的。”

虽然中国与欧盟等都严令禁止婴幼儿食品添加防腐剂,但“0添加”并不是“全球统一标准”,家长在“海淘”时要多加留意,仔细查看成分表,确保其中不含防腐剂。医生也呼吁相关部门多加监管,严厉整治防腐剂违规使用等行为,企业自觉从生产源头保证食品安全,让孩子吃得放心,家长买得放心。

采写:南都记者杨丽云

编辑:杨丽云